Mangez sain avec VIP-TERRIENS !
Manger sain avec VIP-TERRIENS !
Notre région bénéficie de l’IGP pour 3 appellations.
L’agneau du Limousin, l’agneau du Périgord et l’agneau du Poitou-Charentes
La viande de race Limousine possède de remarquables qualités gustatives avec un grain très fin ce qui la rend très tendre. A la fois maigre et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
Race à viande de grande taille, à conformation bouchère exceptionnelle et d’élevage aisé, la Limousine fournit une large gamme de produits finis, du veau de lait à la génisse lourde, en passant par les différentes sortes de jeunes bovins.
Toutes nos viandes de bœuf proviennent du Limousin
Nous vous proposons du lapin fermier de Haute-Vienne et Dordogne
La viande de lapin est goûteuse et diététique.
Du porc fermier bien sur mais aussi le porc cul noir de Saint-Yrieix la perche dont nous sommes les ambassadeurs.
Veau élevé loin de toute filière, dans un système d’élevage traditionnel et durable.
Ils proviennent de Haute-Vienne, Corrèze et Dordogne
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