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Bœuf

La viande de race Limousine possède de remarquables qualités gustatives avec un grain très fin ce qui la rend très tendre. A la fois maigre et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
Race à viande de grande taille, à conformation bouchère exceptionnelle et d’élevage aisé, la Limousine fournit une large gamme de produits finis, du veau de lait à la génisse lourde, en passant par les différentes sortes de jeunes bovins.
Toutes nos viandes de bœuf proviennent d’élevages limousins, principalement de Haute-Vienne et de Corrèze.

La découpe et la mise sous vide est effectuée par nos bouchers sélectionnés pour vous garantir l’authenticité et la qualité du travail artisanal.

Pour préserver  une activité régulière et raisonnée, nous ne livrons les produits de boucherie qu’une fois par semaine avec Chronofresh qui vous garantit le respect total de la chaine du froid.

  • Aiguillette Baronne 2 x 200gr environ L'aiguillette baronne, "sœur jumelle" de l'aiguillette du rumsteck, est…
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    Bœuf

    Aiguillette Baronne de bœuf Limousin

     400 gr23,25 €/kg 9,30€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Aiguillette de rumsteak 2 x 175gr environ Sœur de l’aiguillette baronne, c'est une viande de…
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    Bœuf

    Aiguillette de rumsteak de boeuf Limousin

     350 gr27,14 €/kg 9,50€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Araignée de boeuf Limousin 2 x 200gr environ L'araignée est un morceau situé dans la…
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    Bœuf

    Araignée de boeuf Limousin

     400 gr24,00 €/kg 9,60€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Basse côte de bœuf Limousin 600gr environ Pour 3/4 personnes Dans la description : recette…
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    Bœuf

    Basse côte de bœuf Limousin

     600 gr25,67 €/kg 15,40€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Bavette d'aloyau de bœuf Limousin 2 x 200gr environ La bavette d’aloyau est un muscle…
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    Bœuf

    Bavette d’aloyau de boeuf limousin

     400 gr29,75 €/kg 11,90€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Bifteck de boeuf Limousin Tende de tranche ou gîte 2 x 200gr environ
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    Bœuf

    Bifteck de boeuf Limousin

     400 gr24,25 €/kg 9,70€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Boeuf Limousin pour fondue 1 kg environ pour 5/6 personnes Viande très tendre
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    Bœuf

    Boeuf Limousin pour fondue

     1 kg28,60 €/kg 28,60€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Bourguignon de bœuf Limousin dans le paleron 1kg environ Pour 4/6 personnes Dans la description…
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    Bœuf

    Bourguignon de bœuf Limousin (paleron)

     1 kg14,60 €/kg 14,60€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Collier de boeuf Limousin 1 kg environ dans le collier Idéal pour les ragouts et…
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    Collier de boeuf Limousin

     1 kg10,90 €/kg 10,90€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Côte de bœuf Limousin 1,2kg environ Pour 4 personnes Dans la description : comment cuire…
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    Bœuf

    Côte de bœuf limousin

     1.2 kg25,75 €/kg 30,90€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Entrecôte première
    Entrecôte de bœuf Limousin 2 x 200gr environ Dans la description : recette de l'entrecôte…
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    Bœuf

    Entrecôte de boeuf limousin

     400 gr28,00 €/kg 11,20€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Faux filet de bœuf limousin 2 x 200gr environ Dans la description:recette du faux filet…
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    Faux filet de bœuf limousin

     400 gr39,75 €/kg 15,90€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Filet de bœuf Limousin 1kg environ Pour 5/6 personnes Dans la description: recette du filet…
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    Filet de bœuf Limousin

     1 kg50,90 €/kg 50,90€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Filet de boeuf Limousin en Chateaubriand 2 x 250gr environ Morceau de filet coupé plus…
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    Filet de boeuf Limousin en Chateaubriand

     500 gr50,90 €/kg 25,40€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Gîte, noix de boeuf Limousin 1 kg environ Piece de boeuf très maigre  
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    Gîte de bœuf Limousin

     1 kg18,60 €/kg 18,60€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
  • Hampe de bœuf Limousin 2 x 175gr environ La hampe  fait partie de ce que l’on…
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    Bœuf

    Hampe de boeuf Limousin

     350 gr17,43 €/kg 6,10€ TVA 5.5% inclue Ajouter au panier
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